Karkade-juoma

Karkade on Lähi-Idässä hyvin suosittu juoma. Sitä juodaan kylmänä janoon ja kuumana flunssan torjumiseksi. Juoma on tunnettu terveysvaikutuksistaan. Se muun muassa laskee verenpainetta ja kolesteroliarvoja. Lisäksi karkadessa on paljon C-vitamiinia. Mutta tärkeintä lienee, että se on oikeasti hyvää. Vähän kuin joisi karpalomehua.

Karkade
(iso kannullinen)

2,5 litraa vettä
kourallinen karkadekukkia
1,5 dl sokeria

Kaada vesi, karkadekukat ja sokeri isoon kattilaan ja keitä noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä kattilassa. Siivilöi ja nauti jääkaappikylmänä.